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II. Zur Geschichte der wirtschaftlichen Grundlagen
I. Erwerbsmöglicheiten
Von der Landwirtschaft
Noch bis zu ein bis zwei Jahrzehnten nach Ende des
Zweiten Weltkrieges ist die Landwirtschaft durch die Jahrhunderte in Bornum / Elm Haupterwerbsgebiet gewesen. Ein bereits mit dem beginnenden 19. Jh. einsetzender
gesellschaftspolitischer und wirtschaftlich-technischer komplexer Veränderungsprozeß
findet aber sehr bald in der Landwirtschaft seinen Niederschlag und führt zur Ablösung der im Rahmen einer natürlichen Kreislaufwirtschaft im Wesentlichen auf Selbstversorgung zielenden Wirtschaftsführung. Die aus heutiger Sicht sich anschließende, allzu bereitwillige und streckenweise euphorische Hinwendung zu den von rein marktwirtschaftlichen Maximen wie Rentabilität und Mehrwertschöpfung diktierten landwirtschaftlichen Produktionsformen hat besonders in den letzten Jahren eine zunehmende Stagnation erfahren. An ihre Stelle ist mittlerweile in der Landwirtschaft und in weiten Kreisen der Bevölkerung eine mehr und mehr um sich greifende Welle der Ernüchterung und Betroffenheit getreten, angesichts der Erkenntnis, dass wir mit der in den letzten Jahrzehnten hier und weltweit verfolgten Wachstumspolitik in der landwirtschaftlichen Produktion nicht nur an die Grenzen der ewigen Fruchtbarkeit unserer Erde gestoßen sind, sondern bei ungezügelter Fortsetzung einer solchen Politik ihre weitere Existenz überhaupt gefährden. Aber auch die nach einem unerbittlichen wirtschaftlichen Ausleseprozeß verbleibenden 13 „bäuerlichen Industriebetriebe in Bornum befinden sich nach wie vor in einem nunmehr fast „mörderisch“ zu nennenden Existenzkampf, in dem sie durch Erzielung immer höherer Erträge gegen die stagnierenden Erzeugerpreise zu gewinnen suchen. Sie sind, in einen unauflösbar scheinenden Widerspruch verstrickt, hin- und hergerissen zwischen ihrem Willen und ihrem Recht! Zur Erhaltung ihrer persönlichen Existenz einerseits und ihrer sozialen Verantwortung bei der Bewirtschaftung ihres Landes andererseits. Statt das Übel an der Wurzel zu fassen, vermehrt man es und treibt es fort, um in diesem Teufelskreis zu überleben. Solcher ist: solche Produktionsformen können nicht grenzenlos und um jeden Preis weiterbetrieben werden. Die Natur wird uns zwingen, auf sie, d.h. auf ihre Bedingungen einzugehen oder aber uns scheitern lassen. – Die Natur lässt nicht mit sich diskutieren.
Der hier in großen Zügen dargestellte Entwicklungsverlauf in der Landwirtschaft in den letzten zwei Jahrhunderten soll mit dem Einbringen detaillierter geschichtlicher
Belege speziell für die Verhältnisse in der gemeinde Bornum auf den folgenden Seiten nachvollziehbar werden.
Rechnet man die Zahl der zu verschiedenen Zeiten in Bornum
bewirtschafteten Bauernhöfe mit samt ihren Familienangehörigen, Mägden und Ackergehilfen gegen die Zahlen der jeweils vorhandenen Gesamtbevölkerung hoch ( Vgl. Kap. I ),
so wird deutlich, dass die Landwirtschaft lange Zeit fast ausschließlich und noch bis in das 20. Jh. hinein zumindest überwiegende Existenzgrundlage der Bewohner unserer Gemeinde gewesen sein muß.
Bauern in Bornum / Elm
1561 11 Ackermänner, 20 Kotassen
1589 5 Ackermänner, 59 Halbspänner
1678 5 Ackermänner, 6 Halbspänner, 27 Kotassen und 1 wüsterHof,
22 Kleinkotassen und 4 wüste Höfe
1761 5 Ackermänner, 7 Halbspänner, 24 Großkotassen, 12 Kleinkotassen, 28 Brinksitzer
und zwei halbe Brinkhöfe
1798 4 Ackermänner, 7 Halbspänner, 20 Großkotassen, 12 Kleinkotassen, 31 Brinksitzer
1960 35 landwirtschaftliche Vollerwerbsbetriebe
1985 13 landwirtschaftliche Vollerwerbsbetriebe
Die Größe der landwirtschaftlich nutzbaren Acker- und Wiesenflächen in der Gemarkung Bornum war:
1762 3819 Morgen Ländereien und 325 Morgen 72 Ruten Wiesenwuchs
1860 886 Hektar Ländereien
1942 1173 Hektar Ländereien
Jeweils ein
Angehöriger der vier hauptsächlich im Jahre 1761 im Bauernstande unseres Dorfes vertretenen Gruppen soll hier nachfolgend für alle anderen in seiner wirtschaftlichen und
sozialen Lage, d.h. eingebettet in die Bedingungen der Dreifelderwirtschaft und Grundherrschaft, vorgestellt werden.
Der Ackermann:
Heinrich Kirchhof war 1761
Besitzer eines Ackerhofes und in der Brandversicherungsgesellschaft unter der Nr. 8 catastriert. Die Hofstelle inclusive Gebäude hält 50 Ruten. Ein Garten bei dem Haus hält
100 Ruten. An Ländereien waren vorhanden 75 Morgen 79 Ruten und an Wiesen 4 Morgen 8 Ruten.
An Vieh: Pferde 5, Kühe 3, Rinder 3, Schweine 4, Schafe 18.
An
Diensten hatte er jährlich zu leisten: 4 Gespanne zur Verfügung stellen, um der Herrschaft und den Bauern das Holz aus dem Elme anzufahren Außerdem noch einen Tag mit der Hand
und dem Gespann beim fürstlichen Vorwerk Schickelsheim.
An Herschaftsgefällen waren zu entrichten: Contribution monatlich zwei Taler 17 Ggr. Und 4 Pf., Landschatz
jährlich 3 Taler 17 Ggr. Und 9 Pf., Proviantkorn 5 Taler 17 Ggr. Und 6 Pf., zum Küchentermin jährlich 2 Hühner und 36 Eier.
Der Kornzehnte war an das Kloster in
Königslutter zu entrichten, ebenfalls der Fleischzehnte. Der Gutsherr und das Convictorium in Helmstadt bekamen jährlich 2 Taler 17 Ggr. An Erbenzins.
Sämtliche Gebäude waren mit Stroh gedeckt und insgesamt mit 875 Talern versichert.
Der Halbspänner:
Jacob Fricke war Besitzer eines Halbspännerhofes und Mitglied
der Brandversicherungsgesellschaft, wo seine Gebäude mit 450 Talern angeschlagen waren. Der Hof maß Ruten und der dezugehörige Garten 125 Ruten. Er war im Besitz von 63 Morgen
5 Ruten Ländereien und 9 Morgen 105 Ruten Wiesenland.
An Vieh: Pferde 4, Kühe 2, Schweine 1, Schafe 12
Seine Dienste waren folgende: Jährlich 3 Erntetage mit der Hand nach Schickelsheim und dazu ein Wachtetag.
An Herrschaftsgefälligen: Contribution 1 Taler 21
Ggr. Und 7 Pf. monatlich, Landschaft jährlich 2 Taler 11Ggr. Und 6 Pf., Kornproviant 5 Taler 7Ggr. Und 6 Pf., zum Küchentermin 1 Rauchhuhn. Der Korn- und
Fleischzehnte ging an das Kloster in Königslutter. Der Gutsherr und die Herren von Strombeck bekamen jährlich 5 Taler Meyerzins und das fürstliche Amt 15 Ggr. Hauszins.
Der Großkotsaß:
Christian Buchheister hatte seinen Großkothof in der Brandversicherungsgesellschaft mit 500 Talern versichert und unter der Ass. Nr. 22 catrastieren
lassen.
Ein Garten bei dem Hof maß 39 Ruten, die Hofstelle inclusive Gebäude hielt eine Fläche von 30 Ruten. An Ländereien waren damals vorhanden 25 Morgen 32 Ruten Erbenzinsland, ebenso 4 Morgen 42 Ruten Wiesenland. Der Viehbestand im Jahr 1761 war dieser: Pferde 3, Kühe 2, Schweine 3, Schafe 8.
Folgende Dienst waren zu leisten: ein Erntetag mit der Hand und ein Wachtetag beim fürstlichen Vorwerk Schickelskeim. An Herschaftsgefällen: Contribution
monatlich 1 Taler 18 Ggr. 1 Pf. , an Landschatz jährlich 4 Taler. 1 Ggr. 2 f. und zum Küchentermin war ein Rauchhuhn zu liefern. Der Gutsherr von Weferling und die
Kirche erhielten 30 Martengroschen im Jahr. Sämtliche Gebäude waren mit Stroh gedeckt.
Der Brinksitzer
Hans Heinrich Ullrich besaß einen Hof, dessen Gebäude
sämtlich mit Stroh gedeckt in der Brandversicherungsgesellschaft
mit 175 Talern veranschlagt waren. Hof und Garten maßen zusammen 56 Ruten. An Erbenzinsland hatte er 119 Ruten und 66 Ruten Wiese.
An Vieh war vorhanden eine Kuh und
ein Schwein. Dienste hatte er keine zu leisten. Die monatliche Contribution
betrug 13 Mariengroschen und 12 Pf.., der Landschatz jährlich 10 Mgr. Und 12 Pf., Proviantkorn 1 Taler 4 Ggr. Und 4 Pf., zum Küchentermin 1 Rauchhuhn. Der Kornzehnte kam an das Kloster in Königslutter und der Fleischzehnte an den Gutsherrn von Weferling.
Nachdem es bereits 1832 bezüglich der Militär- und Zivilbeamtenstellungen, wie auch der Gerichtsbarkeit zur Gleichstellung unserer Bauern mit allen übrigen Bürgen
gekommen war, wurden kurz darauf 1834 alle Dienste und Zehnten durch einmalke Zahlung einer festgesetzten Summe für finanziell ablösbar erklärt, und somit jeder Bauernhof nach
erfolgter Ablösung als von der Gutsherrschaft entbunden zu betrachten war. Bis zu diesem Zeitpunkt aber hatten Bornumer Einwohner mit mehr als einem Morgen Ländereien Abgaben
und Dienste zu leisten,. Von allem Geernteten und sonst Erzeugten mußte der zehnte Teil abgegeben werden.
Da das Gut in Bornum meist genug eigene Vorräte hatte, wurden die zu leistenden Naturalien oft in Geld umgerechnet, was den in erster Line auf bloße Eigenbedarfsdeckung hin wirtschaftenden und weniger mit ihren Produkten Handel treibenden Bauern sehr schwer gefallen sein muß. So mußte man 1798 für neu hinzugeborenes lebendes Inventar entrichten:
Für jedes Pfohlen 4 Pf., jedes Kalb 4 Pf., jedes Lamm 9 Pf., jede Sau die wirft 2 Mgr. und für jede Gans 2 Mgr. Wurden mehrere Gänse gehalten, , so kam die 10 Gans zum
Adelshauf, ebenso das Rauchhuhn. Wurde dieses statt des „Hühnergeldes“ lebend gebracht, so mußte es groß und kräftig genug sein, um selbst aus einem Scheffel
herausspringen zu können. Wenn heute noch jemand als wie „ein tinshahn“ herumspringend bezeichnet wird, so geht die niederdeutsche Redewendung auf diese wohl älteste
Abgabeform zurück.
Diese Herrschaftsgefälle wurden insgesamt von Bornum für das Jahr 1761 entrichtet :
An Contrib. Mon. 89 Taler 16 Ggr und 6 Pf 1077 Tal. , 18 Ggr.
Landschatz jährl. 1077 Tal. 8 Ggr., 9 Pf.
Korngeld betrug 194 Tal. 8 Ggr, 2 Pf.
Haferproviant 48 Tal
Küchentermin mit 10 Talern oder in Nat. gelief. 5 Kälb., 3 Lämm. , 750 Eier, 40 Hühn.
Rauchgut 36 Gäns. 68 Hühn.
Eier an das Amt: 30
S.S.: 1420 Taler, 19 Ggr., 11 Pf., 5 Kälb., 3 Lämm., 36 Gäns., 780 Eier, 108 Hühner
Hand in Hand mit der gesellschaftspolitisch wirksamen Maßnahme der Bauernbefreiung
gin eine zweite 1835 begonnene und die erste ergänzende agrarstrukturelle Maßnahme: die Separation. Sie stellte eine Flurbereinigung im Sinne der Zusammenlegung kleinerer Felder zu größeren Ackerstücken dar und hatte die Abschaffung der alten Dreifelderwirtschaft zur Folge. Ursprünglich war sie hier in Bornum wie auch anderswo bei den Bauern wegen befürchteter Benachteiligungen bei der völligen Neuzuteilung des Ackerlandes auf erbitterten Widerstand gestoßen. Lagen die fertig ausgearbeiteten Recesse nach jahrelangen Schreibereien und Vermessungen dem Bauern abschließend für seine Einwilligung zur Unterschrift vor, so ließ mancher von ihnen erst einmal in stoischer Ungerührtheit an die Behörden zurückgehen mit der kurzen aber deutlichen Erklärung: „Ick unterschriwe nich!“
Da man aber zu erkennen begann, dass die Neuorganisation
der Flur dem einzelnen Bauern unabhängig von anderen völlig neue Bewirtschaftungsmöglichkeiten eröffnete und überdies seinen Ertrag und damit seinen Wohlstand vermehren konnte, waren die anfänglichen Widerstände doch recht bald gewichen. Ein noch nie dagewesener Aufschwung in der Ackerbewirtschaftung und der Viehhaltung war damit eingeleitet worden, fortwährend bis heute begleitet von einer Fülle wissenschaftlich-technischer Veränderungen, von denen hie nur einige beispielhaft für alle genannt werden können: 1928 gelingt Wöhler in Deutschland erstmals die sythetische Herstellung einer organischen Substanz : der Harnstoff. Sie bildete damals mit die wissenschaftliche Ausgangslage für die spätere Entwicklung zahlreicher Kunststoffdüngersorten bei einer erheblich ertragssteigernden künstlichen Bodendüngung. Der aus Schöppenstedt stammende und 1769 bis 1789 als Stadtphysikus praktizierende Arzt Dr. med. Joh. Julius Wilhelm Dedekind hat sich bereits 1787 als Entdecker einer für die Zuckergewinnung ergiebigsten Rübensorte angemeldet: der weißen Runkelrübe. 1799 allerdings nimmt dieses Recht Franz Karl Achard aus Berlin für sich nachträglich in Anspruch. Begünstigt durch die geeigneten Bodenverhältnisse in unserer Umgebung und die allgemeine Hochstimmung während der Gründerjahre entwickelt sich der Zuckerrübenanbau in unserem und anderen Dörfern des Braunschweiger Landes zur Quelle eines neuen und in diesem Maße bisher von den Bauern nicht erfahrenen Wohlstandes. Mit dem Wohlstand zieht aber auch in der 2. Hälfte des 19. Jh. das Verlangen nach einer bürgerlichen städtischen Lebensführung verstärkt in unsere bäuerlichen Familien ein. So gerät die bisher wirtschaftlich und kulturell regionaltypisch bestimmte bäuerliche Lebensweise und der über Jahrhunderte
durch sie geprägte Bauer unserer näheren Heimat in dem Maße zur Zefallsgestalt, als man diesem Verlangen nach einer neuen Lebensgestaltung
nach Maßgabe des bereits eingetretenen Wohlstandes und Fortschritts nachgibt. Diese Veränderungen bringen einen Bauern neuen Schlages hervor, der oft aufgestattet mit allen Zügen des Neureichen, sich eher den Anstrich eines Unternehmers und Großgrundbesitzers als den eines ostfälischen Bauern zu geben sucht und damals gemeinhin mit der Bezeichnung „Rübenbaron“ als Typus treffend charakterisiert ist. Bauten des städtischen Bürgertums im Stil der Gründerzeit wurden damals von Leuten dieses Schlages ohne Rücksicht auf Bestehendes auch in das Dorf Bornum hineingepflanzt und sind uns bis heute als Zeugen dieser längst verblichenen Epoche erhalten geblieben.
Doch wäre insgesamt der rationelle , gewinnbringendere Zuckerrübenanbau ohne die damals schrittweise
bei der Landbestellung zum Einsatz kommenden neuen landwirtschaftlichen Maschinen gar nicht denkbar gewesen. In diesem Zusammenhang sei an den Erfinder der Drillmaschine , Kantor Ludwig Lüders aus Leiderde erinnert, ater des Ehrenbürgers der Stadt Königslutter, Kantor Adolf Lüders. Lüders verkaufte das ihm das für seine Erfindung um 1860 ausgestellte und auf 10 Jahre befristete Patent später an die Hecknersche Maschinenfabrik in Braunschweig , welche alsbald die Serienfabrikation der Drillmaschine aufnahm. Erstaunlich und zugleich Beleg für die Leistungsfähigkeit des in Bornum / Elm ansässigen Handwerks ist der für das Jahr 1900 belegbare Auftrag von Heinrich Buchheister /Ass. Nr. 23) zur Anfertigung einer 2 Meter breiten Löffeldrillmaschine durch den hiesigen Schmiedemeister Karl Stege. Sie kostete 400 Mark und soll insgesamt gut gearbeitet haben.
1893 bildete sich in Bornum die erste Dreschmaschinengemeinschaft. Mit der Anschaffung dieser mit Lokmobile und Strohpresse ausgerüsteten Dreschmaschine entfiel im
Winter das langwierige Ausdreschen des Getreides mit dem Flegel.
Wahre Pionierarbeit mußte seit Ende des letzten Jahrhunderts in der „Bornumer Aue“ nach
Scheppau hin geleistet worden sein.
Durch das Verlegen umfangreicher Dränagesysteme konnten die ehemals feuchten Wissen umgebrochen und fortan als Ackerland genutzt werden.
Bereits mit dem Beginn
der Separation setzet ein Rückgang im Bedarf an landwirtschaftlichen Arbeitskräften ein. Durch Einführung der Stallfütterung und vermehrte
Futterkräutererzeugung waren die Hirten zumeist entbehrlich geworden. Mit der zunehmenden Hinwendung
zur maschinellen Bewirtschaftung des Ackerbodens werden aber auch immer mehr Arbeitskräfte in der Landwirtschaft freigesetzt. Eine Entwicklung, die schließlich heute in landwirtschaftlichen Ein-Mann-Betrieben gipfelt, deren Besitzer mehr als kleine Industriekapitäne denn als Landwirte auf ihren Feldern schalten und walten.
Unterbrochen wurde diese Entwicklung lediglich noch einmal in unserem Dorfe in der Zeit des Nationalsozialismus. Zur Sicherung einer autarken Ernährungsversorgung
wurden die
Arbeitsämter sogar angewiesen, landwirtschaftlichen Arbeitskräften die Arbeitsaufnahme und Abwanderung in lukrativere Industriebetriebe der Städte zu verweigern.
Der Gedanke von einer autarken Landwirtschaft sicherte die nationalsozialistische Agrargesetzgebung im wesentlichen durch zwei Gesetze ab. Nach Inkrafttreten des
Reichserbhofgesetzes im Jahre 1933 war der Erbhof grundsätzlich unveräußerlich und unbelastbar. Die Grenze der Belastbarkeit mußte nach dem festgestellten Einheitswert
bemessen werden. Ergänzend dazu trat 1934 das Gesetz zur landwirtschaftlichen Entschuldung der Erbhöfe in Kraft. Wenige Jahre nach dem 2. Weltkriege
haben diese Gesetze für die Landwirtschaft wieder ihre Gültigkeit verloren. De Einheitswert ist heute nur
noch als steuerliche Bemessungsgrundlage von Bedeutung.
Die durchschnittlichen Ernteerträge im Jahre 1761 bzw. 1984 in der Gemerkung Bornum lassen in einer Gegenüberstellung neben den beschriebenen qualitativen qualitativen
Veränderungen auch noch die quantitativen Verschiebungen in der Landwirtschaft der letzten zwei Jahrhunderte deutlich hervortreten. .
Bei einer
durchschnittlichen Ernte war bei den verschiedenen Feldfrüchten folgender Ernteertrag im Jahre 1761 zu erzielen: pro Morgen.
Aussaat / Ernte
Weizen 2 Himpten / 3 Stiegen a Stiege 5 Himpten
Roggen 2 Himpten / 3 Stiegen a Stiege 5 Himpten
Gerste 2 Himpten / 3 Stiegen a Stiege 6 Himpten
Hafer 2 Himpten / 3 Stiegen a Stiege 8 Himpten
Erbsen 1,5 Himpten / 4,5 Stiegen a Stiege 4 Himpten
Bohnen 2 Himpten / 4,5 Stiegen / a Stiege 4 Himpten
dagegen erntete man durchschnittlich in Bornum 1984 auf einen Morgen:
Ernte
Winterweizen 30 Zentner
Sommerweizen 25 Zentner
Wintergerste 28 Zentner
Sommergerste 23 Zentner
Hafer 22 Zentner
Zuckerrüben 190 Zentner
Um allgemeinverständlich zu bleiben, ist hier an dieser Stelle eine Erklärung heute nicht
mehr gebräuchlicher Bezeichnungen und Abkürzungen erforderlich.
Ackermann – Bauer mit etwa 120 Morgen Ackerland und 4 Pferden
Brinksitzer – Oft Handwerker, die im Dorfe ein Haus ohne oder nur mit geringem Grundbesitz ihr Eigentum nannten
Ggr - Gutegroschen, eine Währungseinheit, die bis ins 19. Jh. hier als Zahlungsmittel galt
Halbspänner – Bauer mit etwa 60 Morgen Ackerland und 2 – 3 Pferden
Himpten – entspricht 15,62 kg
Hufe – entspricht 30 Morgen oder 7,5 Hektar Ackerfläche
Klafter – entspricht 3,59 m³
Kotsasse – Bauer mit etwa 30 Morgen Ackerland und 2 Pferden
Mgr – Mariengroschen
Rute – Eine Braunschweiger Rute entspricht einer Länge von 4,5658
Metern. Eine Quadratrute entspricht einer Fläche von 20,8456 Quadratmetern. 120 Quadratruten entsprechen einem Feldmorgen mit 2502 m² . 160 Quadratruten entsprechen einem
Waldmorgen mit 3335 m² .
Scheffel – Entspricht 2 Himpten oder 31,24 kg
Schock – Entspricht 5 Dutzend oder 60 Stück einer zählbaren Menge.
Quelle: Festschrift 1135 – 1985 Bornum am Elm
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